你知道嗎?這種食物可致鼻咽癌上身

來源:360健康 時間:2016-12-07
【導 讀】說起鼻咽癌可能北方地區的人們比較陌生,因為患這種疾病的人群主要集中在廣東、廣西、湖南、江西和福建等地區。它也屬于我國高發的一種惡性腫瘤,鼻咽癌的發病率在五官科發生的腫瘤中居首。

你知道嗎?這種食物可致鼻咽癌上身

說起鼻咽癌可能北方地區的人們比較陌生,因為患這種疾病的人群主要集中在廣東、廣西、湖南、江西和福建等地區。它也屬于我國高發的一種惡性腫瘤,鼻咽癌的發病率在五官科發生的腫瘤中居首。其實除了家族原因、地域原因和病毒感染之外,飲食也是導致鼻咽癌發生的一個重要原因。

這種美食讓鼻咽癌發病率增加2-7倍

咸魚已經被證明是導致鼻咽癌的食物之一,一些調查顯示愛吃咸魚的人患鼻咽癌的風險要高2-7倍。而咸魚導致鼻咽癌的原因有兩方面。

原因一、亞硝酸鹽

魚肉在腌制過程中會產生亞硝酸鹽,而亞硝酸鹽和魚肉蛋白質分解的產物胺結合成亞硝胺,其屬于一種很強的致癌物質,一次大量或長期攝入這種物質會引發癌癥。而人類的鼻咽癌、胃癌、食道癌、肝癌等和這種物質有關。

原因二、霉變

魚肉屬于一種結締組織少并松散的肉類,細菌容易沿著松散的組織進入肌肉。而且其魚鰓和內臟中很容易藏匿細菌,這樣導致了魚肉極容易變質,發生霉變。咸魚出現紅色斑點則是發霉現象,這種斑點也被稱為赤變。

其他導致鼻咽癌的飲食 

鼻咽癌的發生具有一定的地域性,如民間會將鼻咽癌稱為廣東瘤,除了愛吃咸魚這個原因之外,食物中富含鎳元素也是一個原因。

根據一項在廣東地區的調查顯示,在鼻咽癌高發地區大米和水中含有的微量元素鎳比其他地區高,并且還在鼻咽癌患者的頭發中發現鎳元素含量高。經過動物實驗證明,鎳元素對亞硝胺誘發鼻咽癌具有促進作用。

鼻咽癌應該如何預防?

鼻咽癌是耳鼻喉科的常見病,也是一種惡性腫瘤,而且多見于中老年,鼻咽癌和遺傳是有一定的關系的,所以人們要及時預防鼻咽癌。鼻咽癌很容易危及到人們的生命,那么人們應該如何預防鼻咽癌呢?

1、避免疾病侵襲:注意氣候變化,預防感冒,注意保持鼻及咽喉衛生,每日數次漱口,必要時進行鼻咽腔沖洗,避免病毒感染。

2、遠離有毒氣體:盡量避免有害煙霧吸人,如煤油燈氣、殺蟲氣霧劑等,并積極戒煙、戒酒。

3、及時治療鼻部疾病:有鼻咽疾病應及早就醫診治,如發現鼻涕帶血或吸鼻后口中吐出帶血鼻涕,以及不明原因的頸部淋巴結腫大、中耳積液等,應及時作詳細的鼻咽部的檢查,對鼻咽癌的預防非常重要。

4、增強抵抗力:要注意生活調理,避免體力上的過勞,重體力勞動、熬夜、過度的體育鍛煉等均可使機體的內環境失衡,抵抗力下降,促使鼻咽癌產生并擴散。

5、合理飲食:合理搭配飲食可以減小罹患癌癥的幾率。在日常飲食中要多攝入谷物,選擇瘦肉,多吃水果和蔬菜。食物要多選吃含抗氧化劑的食物,增加纖維攝取量,減低脂肪進食量,保持理想體重。

除此之外,鼻咽癌的發生還和遺傳、種族、病毒感染等有關,一般會呈現一種家族聚集現象,如父子或兄弟姐妹同患鼻咽癌等。

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