流言真相:傷后吃醬油,皮膚必黑黝?

來源:360健康 時間:2016-04-07
【導 讀】小時候,常常因淘氣而受傷劃出傷口,長輩責怪之外還要叮囑:傷口愈合期間,不要吃醬油、巧克力等顏色比較深的食物,否則新生的皮膚會變黑,還會留下疤痕。長輩的諄諄教誨是真的嗎?

小時候,常常因淘氣而受傷劃出傷口,長輩責怪之外還要叮囑:傷口愈合期間,不要吃醬油、巧克力等顏色比較深的食物,否則新生的皮膚會變黑,還會留下疤痕。長輩的諄諄教誨是真的嗎?

▎真相:醬油不會讓你變黑

名醫觀點

龐曉文        

龐曉文 主任醫師

中國人民解放軍空軍總醫院 皮膚科

這個說法是沒有科學依據的。傷口愈合得好不好,會不會留疤,主要是看創面的大小、感染程度,治療過程中的清創縫合是否做好、抗感染是否到位,以及人體的營養狀況。所以,食物顏色的深淺并不會影響傷口愈合。至于傷口處皮膚變黑,主要是因為皮膚細胞受損后,激活了酪氨酸酶的活性,導致黑色素生成,讓皮膚看起來會有些發黑。但是隨著皮膚細胞的逐步修復,黑色素會慢慢分解直至消失。此外,傷口愈合期間如果皮膚長期被紫外線照射,也會導致皮膚發黑。所以,傷口愈合期間,不必忌吃深色食物,而要做好抗感染和防曬工作,并避免攝入辛辣、刺激性食物。

一般來說,傷口愈合可以分為三個階段。受傷早期,傷口出血并形成血凝塊,纖維蛋白充填其間,起到止血和封閉外部環境的作用;隨著時間的推移,新生的毛細 血 管和成纖維細胞開始出現在傷口內部,舊有的血凝塊被分解吞噬,肉芽組織占據受損部位。隨著肉芽組織內膠原纖維的增多,肉芽組織逐漸轉變為纖維組織,傷口變得堅硬,瘢痕逐漸形成;到了第三階段,瘢痕組織開始逐漸塑形,以適應局部生理功能。

傷口愈合受多方面因素的影響,其核心在于執行修復功能的各類細胞是否能夠良好地完成自己的工作。這些影響因素可以分為兩類,一類為局部因素,另一類則是全身性因素。

感染是傷口愈合的大敵。一旦傷口內存在致病菌的活動,病菌產生的酶及毒素等會大大干擾正常的愈合過程。嚴重時傷口內會形成化膿性病灶,加重組織的破壞。 我們在受傷后通常要進行清創消毒,正是為了最大限度地預防感染,促進愈合。如果傷口面積過大或傷口內存在異物,那么愈合速度也會大大減慢,縫合就是拉攏創 緣,縮小缺損。受傷后局部處置不當,組織受壓缺血缺氧會導致愈合延遲。一些特殊部位受傷后要保持穩定并制動,反復牽拉也會影響愈合。

全身因素則主要是指營養因素,營養不良的患者缺乏機體修復所必需的蛋白質、微量元素等營養物質,無疑會對傷口愈合造成不利影響。糖尿病控制不佳或患有艾滋病 等免疫力低下的患者,細胞功能受抑,傷口也易感染并愈合延遲。年齡因素,老年人的愈合速度也會較年輕人慢。長期服用某些細胞毒性藥物或糖皮質激素的患者, 愈合功能也會下降。

流言真相:傷上吃醬油,皮膚必黑黝?

▎身上有傷口 這些食物要少吃

至于傷口處皮膚變黑,主要是因為皮膚細胞受損后,激活了酪氨酸酶的活性,導致黑色素生成,讓皮膚看起來有些發黑。但隨著皮膚細胞的逐步修復, 黑色素會慢慢分解直至消失。 當然,飲食和藥物對傷口也是有影響的,如果服用了一些容易著色的藥物,或者食用了一些含鐵量高的食物等則會影響新生皮膚的顏色,所以在傷口愈合階段,應注意如下幾方面:

1.容易造成傷口留色的藥物包括四環素、保泰松等,應避免。

2.南瓜、橘子、紫薯、紫茄子等含鐵量高的食物容易著色,應適量攝入,不宜過量。

3.導致傷口不易愈合的因素還包括晚餐吃得多、海產品吃得多等,晚餐能量攝入過高容易影響傷口愈合,讓傷口恢復期延長。

還有,在飲食上,年輕人的皮膚都比較偏酸性,皮脂腺分泌旺盛,容易形成疤痕,因此在傷口愈合階段,盡量少吃動物脂肪高的食物,有助于營造偏堿性的皮膚表 面環境,這樣皮脂腺的分泌就沒那么旺盛,有助于傷口愈合,不利于疤痕形成。此外,傷口愈合期間如果皮膚長期被紫外線照射,也會導致皮膚發黑,因此要做好防曬工作。

對于面部比較淺表的傷口,不要亂涂護膚品,特別是受傷后的前三天,盡量不要多刺激傷口。如果確定是疤痕體質的,可在傷口愈合半個月后在醫生的指導下使用祛疤貼或者祛疤膏。

所以傷疤與食物的顏色深淺沒有關系。在傷口愈合階段,少吃肉食、多吃植物性食物,晚餐吃低能量食物等,有助傷口愈合。 

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  • 藥說
標簽: 飲食
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