氣血不足阿膠補,科學食用顏更高

來源:360健康 時間:2015-12-30
【導 讀】現代女性不僅要操勞家務,還需奮戰職場,一個不小心沒注意保養,就容易血氣不足了,而阿膠則是滋補首選。不過,進補雖好,但也需要講究方法。

現代女性不僅要操勞家務,還需奮戰職場,平時沒加以注意保養,血氣不足、宮寒是很多女性常見病癥,阿膠則是滋補首選。阿膠素有女性最佳滋養品之美譽,是女性抗衰老、養顏美容的好伴侶。

▍阿膠的功效真心實在

歷代醫家都對阿膠推崇備至,認為其有滋陰補血、安胎的作用,可治療血虛、虛勞咳嗽、吐血、便血、婦女月經不調等,對虛勞貧血、咯血、胎產崩漏等癥有良好療效。比如我們熟知的醫圣張仲景,善用阿膠治婦科病及血液病,李時珍則稱阿膠是“補血圣藥”。同時因為阿膠歸經在肝、腎、肺三經,因此對于用眼過度導致的肝血不足、宮寒導致的腎陽不足和霧霾導致的肺燥咳嗽都有很好的療效。 

氣血不足阿膠補,科學食用顏更高

現代研究實驗表明[1],阿膠在是證明了阿膠止血、補血, 抑瘤增效, 提高免疫力等方面均有獨特療效,被視為天然高級滋補養生珍品,名揚中外。

▍服用阿膠之經典方法

專家說法

黃建林        

黃建林 主任醫師

中山大學附屬第六醫院 風濕免疫科

取阿膠250克,先用清水將阿膠洗凈,放于有蓋的陶瓷容器中,用黃酒500克浸泡(如陰虛火旺者可適量減少黃酒量),再放入適量的冰糖,存放二周左右待阿膠溶化,然后根據各人不同的情況加入滋補品,如腰酸乏力、腎虧者可加入炒熱的胡桃肉末和黑芝麻末、黑棗(去核)等補腎之品;如面色萎黃,頭暈心跳,貧血失眠,婦女崩漏、月經過多等血虛癥狀,則加龍眼肉、紅棗(去核)等補血之品,如兼咳嗽痰肺陰不足之癥,可加入白木耳、燕窩等滋陰補肺之品。溶化后膠加入上述之品后,可隔水文火燉,適當攪拌,約燉2-3小時直至阿膠完全溶化,冷卻后呈凍膠狀,即可服用。

一般從冬至起至立春之間,每日早晨空腹服用1-2匙,用沸水沖服,這是冬天最為方便的自制膏滋藥。當然必要時,可以不拘季節服用,見虛就補,只要視人體的需要,一年四季均可服用。

傳統的阿膠吃起來很費事,不過現在市面上有用阿膠做成的阿膠糕,里面添加不同的食材,不僅可以相對拉低純阿膠的價格,更可以達到不同的食療效果。比如添加玫瑰,不僅進一步增強了調經的功效,還可以舒氣活血,柔肝醒胃,芬芳的氣味令人神清氣爽。添加蓮子的,具有補脾益腎的作用,更對失眠有良好的作用,等等類型,不一而足,大家可以根據自己的健康訴求來選擇,或者在醫師的指導下選擇最適合自己的。

▍服用阿膠注意事項

①阿膠糕雖好,但是因其是驢皮熬制,性滋膩,一次吃得過多,容易引起消化不良,所以每天吃2-4片為佳。

②另外在行經期間、感冒尚未痊愈的時候也不能食用。。

《新唐書》在寫到晚年武則天時說:"太后雖春秋高,善自涂澤,令左右不悟其衰。"武則天永葆青春的秘訣何在?說不定正是宮中御醫經常給服用"美白如玉湯",其成份是:阿膠、黑芝麻、木瓜、白芷、玉竹、山楂等美容養顏滋補之品,經常服用調理,才使武則天膚色美白如玉,光滑細膩。沒能過把皇帝癮,那就養個女帝臉吧。

參考資料:

[1]尤金花.田守生,.郭尚偉.等.阿膠及其療效功能的研究進展[J]明膠科學與技術,2009.29(4):169-174 .

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