這豆漿有毒?她喝了3年喝出個乳腺癌

來源:360健康 時間:2015-12-15
【導 讀】上個月,孫一紅接診了一位女病人:45歲,非常講究養生,她每天早上服用自磨豆漿,堅持了近三年,后來體檢中竟檢出了乳腺癌。這,豆漿是有毒?

據中國新聞網報道:上個月,寧波市中醫院特檢科主任醫師孫一紅接診了一位女病人:45歲,非常講究養生,她買來豆漿機自磨豆漿,每天早上服用豆漿,堅持了近三年,后來體檢中竟檢出了乳腺癌,她雌性激素水平是常人的幾倍。

豆漿其實并不會致癌

▍豆漿也莫要盲目補

這到底是怎么回事呢?

孫一紅表示,豆漿里面有植物雌激素,對雌性激素水平低的女性來說,適量喝豆漿是好的,但如果本身雌性激素偏高的女性,如果連續服用豆漿的話則會帶來負面影響,而該患者其實屬于盲目進補的表現。保健品和所謂的補品不是人人可以隨意服用的,在服用之前,最好對自己的身體情況作科學的評估,平時醫生強調對癥下藥,其實吃補品也一樣要講究對癥。

▍這些人不適合喝豆漿

那有哪些人是不適合喝豆漿的呢?

①胃寒脾虛者不適合喝:因為豆漿是屬寒性的,所以有胃寒,比如吃了飯以后消化不好、愛打嗝、噯氣的人,還有脾虛的:比如有腹瀉、脹肚的人不要喝。

②痛風癥狀者不適合喝:由于豆漿是由大豆制成的,大豆里面含嘌呤成分很高,且屬于寒性食物,所以有痛風癥狀、乏力、體虛、精神疲倦等癥狀的虛寒體質者都不適宜飲用豆漿。

③患尿酸增多者不適合喝:因為豆漿在體內的代謝過程當中,會在細胞里產生核酸、尿酸,所以患尿酸增多癥的病人也不能喝豆漿。

④腎臟功能不好、腎衰竭、氮質血癥的病人不要喝:因為豆漿中的植物蛋白會增加腎臟的負擔。

▍豆漿真的會致癌嗎?

那其實,豆漿會不會致癌呢?那是不是代表著從此和豆漿要say goodbye呢?

2012年由上海市疾控中心參與,涉及中美9514名乳腺癌患者,平均跟隨7.4年的大型調查發現:攝人大豆異黃酮有助于降低乳腺癌的復發和死亡危險。特別是亞洲婦女通過喝豆漿可以降低乳腺癌1/3的發病率。在我國。很多女性是通過喝豆漿來補充大豆蛋白的。而坊間一直流傳著乳腺癌患者不能喝豆漿的說法,這一調查報告的結論徹底粉碎了這一謠言。

而另外,早在2008年,發表在國際著名期刊《營養學雜志》的研究就表明,亞洲婦女通過喝豆漿就可降低三分之一乳腺癌發病率。

▍買豆漿時,該注意些啥

在平時,如果我們需要購買豆漿產品,則主要需要比較營養、天然和口味[1]:

①首先,要看食品包裝標簽中的蛋白質含量,它是豆漿主要的營養指標,也是區別豆漿和豆漿飲料的主要指標,對營養要求高的可以選擇濃豆漿和豆漿粉。

②其次,是看配料表,是否使用了添加劑,可以選擇少使用食品添加劑的豆漿。

③再次,是看口味,喜歡原味香濃的可以選擇豆漿粉、濃豆漿,喜歡豐富口味的可以選擇調制豆漿、豆漿飲料。

參考資料:

[1]譚敦民.怎樣正確喝豆漿[J].現代養生.2014年8月

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