含鈣量高就一定好?鈣片最有效的吃法

來源:360健康 時間:2016-02-19
【導 讀】含鈣量高的產品不一定就好,為什么呢?這是因為過量單純補鈣對人體極為不利。輕則可引起頭暈,重則增加腎臟負擔,導致結石。更可怕的,還會引起其他身體疾病。

全民補鈣時代,補鈣產品的廣告鋪天蓋地。“含鈣量高”、“一片頂五片”、“一片相當于一杯牛奶的含鈣量”等宣傳一定程度上誤導了消費者,讓大家都以為補鈣越多越好。殊不知,這是在浪費財力的同時,過量單純補鈣對人體極為不利。還有人在補鈣時不注意補充維生素D,有的在過量補充維生素D造成中毒的事時有發生。[1]

鈣濃度過高可導致腎結石

根據國外許多研究機構的補鈣過量反應報告,體內鈣濃度過高會激活一種酶,這種酶會導致血管張力增加而引起痙攣,減緩甚至停滯血流,造成腦部供血不足,出現頭暈的現象。同時補鈣過量也易增加腎臟負擔,導致結石。一些既無保健品批文,也無藥品批文,被商家宣傳為全進口、高含量或是純天然的“補鈣產品”更是不能隨便食用。一旦產品含量過高,或是過量服用,很容易引起其他身體疾病。

要小心口感好易吸收的鈣片

根據個人膳食合理定補鈣量

每一種食物的鈣含量都不同。例如250毫升牛奶含300毫克鈣;25克蝦皮就可以補鈣500毫克;150克豆腐含鈣500毫克;每100克小白菜、油菜、芹菜,也有150毫克的鈣。調查發現,我國居民膳食中的鈣攝入量平均在400毫克左右,而成年人推薦攝入量是800毫克,50歲以上和準媽媽、哺乳媽媽的推薦量均為1000毫克。可見,適宜的補鈣量在200-600毫克之間,大部分人補400毫克比較合適。

如果膳食中沒有補充足夠的鈣,可以使用保健品進行補鈣。但不建議消費者追求含鈣量特別多的鈣片,最好選擇100-300毫克的小量鈣片,每天分2-3次吃。一次攝入量過多,利用率反而有可能降低。相關醫學綜述確認,不建議一次補500毫克以上的鈣。

要小心口感好易吸收的鈣片

一般來說,鈣片都會添加維生素D增強吸收效果,即便沒有做廣告宣傳,也不等于產品不含有維生素D。需要注意的是,針對兒童型的鈣片,一些廠商宣稱產品添加了牛奶、果汁,口感更好,家長一定要警惕。這些看似高大上的鈣片,其實是加了糖、檸檬酸、香精之類東西來改善口感,而糖和香精沒有什么健康好處。即便是真的果汁,那么一小粒的量也不可能起到實際保健作用。

鈣片最有效的吃法

最好在吃飯的時候服用鈣片,這樣可以最大限度地減少對消化道的影響,不容易發生服用鈣片之后胃不舒服或者便秘的問題。為了保證鈣的吸收率,建議把服鈣片和喝牛奶酸奶、吃豆制品菜肴的時間分開。此外,鈣片適合跟水果蔬菜混合吃,因為果蔬中的維生素C有利于鈣的利用。少數澀味蔬菜中雖然有草酸,但是放水中焯一下就能去掉大部分草酸,不會明顯影響到鈣的利用。

相關文獻

[1] 安文婷. 《走出補鈣的誤區》[J]. 《大眾標準化》, 2002, (12):16-16.

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